あいち海部産大豆を使用した、JAあいち海部との共同開発商品「JAあいち海部味噌」。 特に名古屋の方にとっては、なじみ深い食材「味噌」。 みそ汁、味噌煮込みうどん、また調味料として幅広く活用されています…

日本の食卓に欠かせない「海苔」、みなさんはどんな食べ方がお好みですか？ 栄養価が高く、保存も未開封であれば10〜11ヶ月と長く持つことから、 毎日の食事には欠かせない存在となっている方も多いのではない…

ほんのりお酒が香るのが特徴の大垣・金蝶園総本家の「金蝶園饅頭」、 出来立ての美味しさをお客様に届けるために、その日の饅頭はその日に手作りし店頭に出すという こだわりの商品です。今回はそんなこだわりの金…

お酒には「おつまみ」が欠かせない！という方も多いのではないでしょうか？ お酒だけでゆっくり楽しむのももちろん良いですが、美味しいおつまみと一緒に飲むお酒はまた格別なもの。 そこで今回は、愛知県幡豆郡の…

和菓子といえば「饅頭」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？ お客さんに振舞ったり、家庭で楽しんだり・・。その上品な味は、年齢問わず多くの人々に愛され続けています。 今回は、岐阜県大垣市の銘菓の…

美濃焼の産地として親しまれている岐阜県多治見市。街には数々の窯元やギャラリーが点在し、 歴史を感じられる街として、県外からも多くの観光客が訪れるスポットとして愛され続けています。 今回は、そんな多治見…

陶磁器問屋街として栄えてきたという岐阜県多治見市「本町オリベストリート」。 現代でも、陶器を扱う店舗が数多くあり、たくさんの人で賑わっています。 今回はそんな本町オリベストリートで日本酒に合ううつわを…

岐阜県恵那市岩村町の昔ながらの情緒あふれる岩村町本通りに 「岩村醸造株式会社」はあります。 400年もの歴史があるこの城下町は、平成10年に重要伝統的建造物群保存地区に指定。 懐かしい街並みが、どこか…