愛知県は、日本一の花の生産地だということをご存知でしょうか？　なかでも田原市、豊橋市、豊川市など東三河地域は、全国一の花き生産量を誇る一大産地。今回の特集ではこの「日本一花を作る町」に注目。地域の取り…

愛知県の尾張・三河地方では、ひな祭りに「おこしもん」という祝い菓子を食べる風習があります。3月3日が近づくと和菓子屋さんなどに並びますが、もともとは家庭で作られてきたもの。 愛知ならではのひな菓子、お…

愛知県名古屋市

蒲郡市の目の前に広がる三河湾は、アサリの漁獲高が日本一。春には市の観光スポットとして知られる竹島周辺でも潮干狩りの光景が見られます。 特産品のアサリを生かして、3年前に誕生したのが「ガマゴリうどん」で…

愛知県／蒲郡市

蒲郡市にある社会福祉法人はばたきが運営する就労継続支援Ｂ型事業所「オレンジプラス」では、みかんの木で、人形やアクセサリーなどの木工作品を製作し、販売しています。 事業所では、日々の生活や訓練の中で、障…

南は三河湾に面し、山々に囲まれた温暖な気候の蒲郡市は、全国有数のみかん産地です。明治の初めからみかんの栽培が始まり、現在では露地とハウスの両方で栽培され、面積は約330ヘクタール（2014年4月現在）…

愛西市にある道の駅立田ふれあいの里には、特産品の生のレンコンはもちろんのこと、レンコンを使ったお菓子やレトルトのれんこんカレーなどが販売されています。 はす工房の隣りにあるパンやさんにも、レンコンを使…

道の駅「立田ふれあいの里」にある「はす工房」は、レンコンを使った料理にこだわっており、それを目当てに多くの人が訪れます。 メニュー開発や調理をしているのは、レンコン農家の奥さんや地元の女性たち。 レン…

愛西市西部（旧立田村、旧八開村）は、愛知県におけるレンコン生産量の90％以上を占め、全国でも有数のレンコン産地です。 JAあいち海部れんこんセンターへ出荷する農家だけでも180軒程あり、およそ300ヘ…