うまいそばといえば、ひきたて、打ちたて、ゆでたての「三たて」。これをこだわりのだしで味わえるのが「Soba Café 日本の暮らし」です。 店内の...
紀伊半島の海沿いにあり、伊勢市の南に位置する南伊勢町。漁業の盛んな地域ですが、全体の85%を山林が占め、内陸部は稲作やみ...
薄口醤油よりもさらに淡い色合いの「白醤油」。素材そのものの色を生かせるため、和食のプロも御用達の調味料です。古くから醸造...
この数年、都市から地方への移住を希望する人が増えています。それに伴い、地方自治体でも移住や交流の促進に関する様々な取り組みを行っています。今回は、...
岐阜県白川町は、飛騨川へ流れ込む赤川、黒川、白川、佐見川の各流域に形成された集落からなる町です。町の総面積の9割近くが山...
滋賀はもちろん、京阪神の暮らしと産業を支えるびわ湖。このびわ湖を守るために、滋賀県では生産者、販売者、消費者が力を合わせ...
従前の「つながるマップ研究会」を、本年から「地域防災研究会』と改め、定期的に研究会を実施しています。先だって今年度2回目を開きました。 今回は下記...
中部地域の災害情報アーカイブサイトを運営中です。 現在登録されているコンテンツには下記があります。 ・濃尾地震など ・伊...
わたしたちは地域情報のマップ化を支援しています。 作成したマップをインターネットで公開するお手伝いしています。 住んでい...