「農園サユールイトシロ」の代表・生産者、稲倉哲郎さん。 夏は自然豊かな緑と鮮やかな空の色がどこまでも続き、冬は真っ白な雪のベールに包まれる。 そんな郡上市白鳥町石徹白（イトシロ）で「無肥料無農薬栽培」…

【NPO法人化特集】の最後を締めくくる今回は、 「NPO法人ドゥチュウブ」としての活動を続ける編集員のみなさんに、 これまでの「DoChubu」についてや、今後の活動に対する想いなどを語って頂きました…

「【NPO法人化特集】vol.1 誕生から現在まで 「DoChubu」これまでの歩みを知る」では、 これまでの「DoChubu」を振り返ってきましたが、 vol.2では法人化に伴い「NPO法人ドゥチュ…

「DoChubu地産地消のすすめ」を中心に、 中部の資源や魅力、人々を紹介する活動を行ってきた「DoChubu」が、 2011年7月に「特定非営利活動法人ドゥチュウブ（以下、NPO法人ドゥチュウブ）」…

岐阜県の伝統的な産業でもある紙と木の組み合わせが特徴の「Lantern A6」 1300年程前より現代もその技法が受け継がれ、 昔ながらの手作業により1枚1枚丁寧に漉きあげられる「美濃手漉き和紙」。 …

岐阜県土岐市駄知町にある「南窯」は、織部・志野・粉引・赤絵・安南風呉須絵など、 美濃焼の一大生産地である土地にて、温かみのある手づくりの器を制作する工房です。 今回お話を伺ったのは、「南窯」の2代目を…

黄金色に輝く小麦。「NPO法人ファームランド鈴鹿」を代表する取り組みの一つです。 三重県鈴鹿市を拠点に活動を行う「NPO法人ファームランド鈴鹿」は、 地元で採れたものを食べることが人間の体に一番良いと…

代表の松本文佳さんと、お父さん、お母さん。この日穫れたばかりの魚を手に。 南伊勢町贄浦、贄浦熊野灘漁港を望む場所にある「魚よし」は、 南伊勢で捕れた新鮮な魚で作る絶品干物を製造販売するお店です。 代表…