マコモに魅せられた前川会長 菰野の真菰で健康増進と地域活性化をするためにマコモの生産者、加工品製造業者、 販売業者、旅館経営者などが集まって組織している「真菰の菰野会」。 会長の前川常八さんはマコモで…

マコモ料理の開発やPRに関わる 菰野町にある中華・創作料理の「饗庭」は、化学調味料を使わず、 アルカリイオン水で調理するなど、体にやさしい料理にこだわる人気のお店。 店内は素敵な花があちらこちらに飾ら…

長久手の古戦場公園から６００メートルほどのところにある「浅井屋製菓舗」は、 およそ５０年続く和菓子店。広々とした店内には、季節の生菓子や定番の和菓子、 長久手をイメージしたお菓子などが並んでいます。 …

米粉ドーナツで受賞し、工房をオープン 米粉を使ったパンとスイーツのお店を営むのは、米の消費拡大を目的に行われた 「長久手町米粉ビジネスプラン・コンペ」で平成２３年１月に最優秀賞を受賞した高田美枝さん。…

「マコモ」の栽培に適した菰野町 イネ科の水生植物であるマコモは、いつも水のあるところに群生します。 菰野町は昔から鈴鹿山脈からの伏流水に恵まれた地で、昔、 マコモの原野が広がっていたのも、そうした自然…

菰野町ゆかりの「マコモ」が現代に蘇る 御在所岳の麓に広がる緑豊かな自然や田園風景と、 湯の山の温泉地があり、心癒される町、菰野。 かつては、「マコモ（真菰）」が一面に広がる原野だったので、菰野という名…

生産者直送の農産物を販売 近隣の専業農家２２名が集まって会社（有限会社新鮮農場）を作り、 野菜の直売所「おはよう君」をオープンして今年で１７年。 店頭には、旬の野菜や果物、卵、お米など、新鮮で安全な品…

古くから里芋の産地として知られた可児市。 かなり昔から栽培されていて、昭和２９年頃には関西方面でも 「今渡里芋」「ライン芋」などの名前で評判を呼ぶほどだったとか。 地元の特産品である里芋で造られたのが…