滋賀県が実践する「環境こだわり農業」。農薬や化学肥料を通常の5割以下に抑え、環境に優しい技術でびわ湖の水と環境を守る農法として2001年から行われています。こうした取り組みに賛同し、手間暇かけてコシヒ…

DoChubu（ドゥチュウブ）は2014年9月13日と14日に「愛フェス」というイベントに参加しました。 愛フェスとはNPOが集まって、自分たちの活動について紹介し、団体への理解と参加を呼びかけるもの…

愛知県名古屋市

安心な卵は国産飼料を中心とした餌から 光玉朋園の鶏舎。写真は三重県藤原町にある鶏舎 勝路峠にある光玉朋園鶏舎内。 1月も終わりに近づいたある快晴の朝、大垣市上石津町下多良の勝路峠[かちじとうげ]の中腹…

甘くてシャキシャキ感のある徳田ねぎ 元気に生育している徳田ネギの畑 さる1月25日、岐阜県の食を広くPRする「岐阜まんぷくジャーニー」が県内各地にて開幕。 2月4には「岐南町ブランド文化研究会」による…

　 豊橋で生産される食用花のひとつ、「エディブルフラワー」。このとおり美しく咲いたお花ですが、野菜と同じように、安心して食べられるよう作られたもの。栄養価も高く、ビタミン類を多く含んでいます。 豊橋市…

　 長〜くつながった木のベンチ。これ、「ツナガルベンチ」といいます。 見ていると何だかワクワクしてきませんか？。 このベンチが生まれたのは、岐阜県中津川市にある木工業の盛んな町、付知町。 今回は、木の…

岐阜県中津川市付知町

秋、冬の野菜づくりを学ぶ 今回の講師は、愛知県立半田農業高校教諭の鈴木さん。 高校では農業園芸科で露地野菜や温室作物を中心に教えています。 市民向け農業講座の体験レポート、第6回目です。 大府市の「げ…

夏野菜の管理、秋作の準備について 大府市にある人気の産地直販場「JAあぐりタウンげんきの郷」。 敷地内にある「あぐりカレッジ」が会場です。 市民向け農業講座の体験レポート、第5回目です。 前回と同じ、…