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おふくろの味でほっと一息できる「郷土料理の店 ふいご」...

関市の観光スポットに郷土の味 関所の雰囲気を生かした建物「濃州関所茶屋」 刃物の町として知られ、古くから東西交通の要衝の地として栄えた 岐阜県関市に平成15年にできた「濃州関所茶屋」。 建物の中には、…

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地元でとれた安全・安心な野菜がそろう「てんこもり農産物直...

緑に囲まれた豊かな自然のなかにある「てんこもり農産物直売所」 豊かな自然にめぐまれた岐阜県の中南部に位置する山県市。 同市にあって、地元でつくられた新鮮な野菜や さまざまな加工品を買うことができる人気…

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【企業の取り組み特集】「恵那川上屋」の栗畑で丁寧に育てら...

“栗きんとん”を中心に和洋菓子の製造販売を行う「恵那川上屋」、 そのおいしさは素材となる丁寧に育てられた栗があってこそ。 今回、「恵那川上屋」のお菓子の素材となる栗を育てている…

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【企業の取り組み特集】風味・風土・風景を大切に 栗きんと...

幅広い年代から高い人気を誇り、岐阜東濃を代表する伝統的な和菓子の一つとして知られる”栗きんとん”。 毎年、発売を楽しみにしている方は、とても多いのではないでしょうか? 今回は栗…

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「天ぷら元(はじめ)」おしゃれな空間で味わう旬の天ぷら...

インテリアや器にもセンスの良さが漂う 洗練されたカフェのような空間 黒で統一されたシンプルな建物の店内は、 白木のテーブルや白い壁が印象的で、明るく居心地のいい雰囲気が漂います。 カウンターもなく、ギ…

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手作りへのこだわり 岐阜の素材を生かしたパンや商品を展開...

揖斐抹茶を使用したパン「抹茶クリーム(160円)」 ベーカリー、カフェ、インテリアショップ、ギャラリー、工房、 それぞれに”香り”をテーマとした5つのショップの集合体からなる …

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【夏野菜特集】夏野菜が食べられる東海のお店・岐阜編 体に...

岐阜市材木町にある「NAGARAGAWA FLAVOR 川原町エリア」。 新たなる文化の香りを発信する場所でありたい、という考えから生まれた ベーカリー、カフェ、インテリアショップ、ギャラリー、工房と…

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【地産地消の取り組み特集】人の温もり・懐かしい暮らし ま...

地産地消をテーマに、飛騨の魅力を体験できるツアーを提案。 趣きのある街並みが広がり、多くの観光客で賑わう歴史ある街「飛騨」。 年間の400万人もの観光客が、国内外から観光に訪れるのだそうです。 多くの…

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