「全国ご当地うどんサミット」（2013年）、「全国まるごとうどんエキスポ」（2014年）でグランプリに輝いた蒲郡市のガマゴリうどん。誕生したのは2012年2月のことでした。市内の漁港で映画の撮影があり…

蒲郡市の目の前に広がる三河湾は、アサリの漁獲高が日本一。春には市の観光スポットとして知られる竹島周辺でも潮干狩りの光景が見られます。 特産品のアサリを生かして、3年前に誕生したのが「ガマゴリうどん」で…

愛知県／蒲郡市

蒲郡市にある社会福祉法人はばたきが運営する就労継続支援Ｂ型事業所「オレンジプラス」では、みかんの木で、人形やアクセサリーなどの木工作品を製作し、販売しています。 事業所では、日々の生活や訓練の中で、障…

南は三河湾に面し、山々に囲まれた温暖な気候の蒲郡市は、全国有数のみかん産地です。明治の初めからみかんの栽培が始まり、現在では露地とハウスの両方で栽培され、面積は約330ヘクタール（2014年4月現在）…

愛知県水産試験場本場で職員から県内の漁業や三河湾の環境について説明を受ける参加者。 「愛知県水産試験場訪問と形原の魚料理満喫」をテーマに、 なごや環境大学の共育講座「味わって知る わたしたちの海」 （…

蒲郡市三谷町にある愛知県水産試験場本場。建物のすぐ前には三河湾の海が広がっています。 伊勢湾と三河湾、渥美半島の外海に面した愛知県。 恵まれた漁場からもたらされる多くの魚貝によって、水産業は古くから発…

蒲郡を代表する魚のニギス。 脂ののった身は煮ても焼いてもおいしく、団子汁にして食べるのもおすすめです。 三河湾に面した愛知県蒲郡市では、市内に形原（かたはら）、知柄（ちがら）、 三谷（みや）の３つの漁…

抜群の知名度をほこる「蒲郡みかん」。甘さと酸味のバランスがよく口あたりのやわらかな内袋が特徴です。 春の訪れを実感する３月。 寒さは徐々にゆるみ、やわらかさの増していく日差しに心地のよさを覚えます。 …