野菜をふんだんに使った料理が味わえる「Barong’s grill and L.D.K# ばろん」。
カジュアルな店内＆料理で、気軽に地元食材が楽しめるこのお店をご紹介します。

くつろぎ空間で味わう、地元食材の創作メニュー

扉をあけると、そこに広がるのは、バーのような喫茶店のような空間。
「Barong’s grill and L.D.K# ばろん」は、どこか懐かしくて、
初めてきた人も馴染みの店のような気分になるお店です。
店名にある「L.D.K」とは、リビング・ダイニング・キッチンのこと。
お客様がホームパーティーにきた仲間のように、くつろぎ楽しんでほしいという想いが込められています。

そんな「ばろん」で味わえるのは、野菜がたくさん食べられるようにと考えられた料理の数々。
肉や魚のメニューも、つけあわせに野菜を多く使用し、一緒に野菜を食べられるようにと気をつかっています。
これらの料理の多くは、愛知、岐阜、三重と地元食材を使用。
地元のものでかわったものを・・・と自ら近くの八百屋に足を運ぶこともあるそうです。

人気の定番メニューは「アボカドタルタルのフィッシュ＆チップス」（850円）。
地元で取れたじゃがいもをまるごと一個、自家製のタルタルソースで味合うことができます。

定番メニュー以外にも、
「その日に出したいと思いついたメニューをすぐ提供したいから」と書き換えていく黒板には、
その時々のおすすめメニューがぎっしり。
また、「あまり考えず、決め事のようになんとなくお通しを出す店も多い。
しかし、お客様が最初に口につけるものですから大切にしたいんです。
お客様が喜ぶお通しを、と思うと可能性が広がると思います。」
と、お通しにも強い想いを持っています。

ばろんの料理は、おいしいけれど、肩肘はらずに食べれるメニューばかり。
まさに、リビングでくつろいで食べているかのような・・・そんなお店です。
多くの人が、また何度も足を運びたくなるのでは？

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店舗情報

2010年9月16日現在の情報になります。

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