中部を動かすポータルサイトDochubu

トップページ 今月の特集 地元食を旅する DoChubuピックアップ アーカイブ

DoChubu

数々の餅が今なお残る伊勢の「餅街道」をたずねて...

三重県には、江戸時代に整備された五街道のひとつ旧東海道をはじめ、伊勢神宮への道だった旧伊勢街道や旧伊勢別街道(別名旧参宮街道)、熊野詣出に利用された旧熊野街道など、数々の街道の歴史が残っています。 当…

三重県亀山市、津市、伊勢市
もっと読む もっと読む
職人と高校生がつくる三重県産の寿司を味わう...

地産地消に力を入れる三重県内の寿司店のネットワーク「三重すし街道」と、県立相可高校調理クラブの生徒たちが連携し、寿司を提供する「すし祭りinまごの店」。 毎年大人気のイベントの模様をレポートします。 …

三重県多気郡多気町
もっと読む もっと読む
【お魚ブログ】津市内の小学校で地元の漁師が出前授業...

津市立櫛形小学校で行われた漁師による出前授業。 三重県の津市立櫛形小学校(同市分部)で2014年1月24日、 地元の漁師さんによる出前授業が行われました。 講師をつとめたのは、市内で漁業を営む伊藤彰啓…

もっと読む もっと読む
松阪の「農」と「食」の魅力に出合う。「松阪農業公園ベルフ...

よく手入れの行き届いた、松阪農業公園ベルファームのイングリッシュガーデン。 四季折々の花や樹木が楽しめるよう、それぞれ意趣を凝らした複数のエリアから構成されています。 伊勢自動車道・松阪ICを降りて、…

もっと読む もっと読む
自然の恵みを受けて製品づくりに邁進。風味豊かな松阪のアオ...

アオサの収穫が行われる猟師漁港の地先に広がる浅海。 三重県が全国一の生産量(約6割のシェア)をほこる特産のアオサ。 県内の伊勢志摩地方で、春先の2月から4月頃にかけて収穫される、 独特の風味と味わいを…

もっと読む もっと読む
【お魚ブログ】地元の漁業を学ぶ!松阪の小学校で漁師さんが...

漁業者による出前授業で漁業について学ぶ小学生。 松阪漁協(三重県松阪市)の青壮年部による出前授業が2012年1月22日(火)、 市立港小学校であり、同校の5年生42人が受講しました。 地元の浜で活躍す…

もっと読む もっと読む
【お魚ブログ】シラウオの初漁でわく桑名・赤須賀漁港...

桑名市の赤須賀漁港で揚がったシラウオ。 2013年1月6日(日)に三重県桑名市の赤須賀でシラウオの初漁が行われました。 風のない絶好の日和のなか、 2隻の漁船が網をひく漁は早朝からお昼ごろまであり、こ…

もっと読む もっと読む
【お魚ブログ】カタクチイワシの米粉揚げが好評!海産物の即...

「白塚おさかなまつり」の会場となった白塚漁港。 地元で水揚げされた魚介類や加工された水産品が販売される、 第11回「白塚おさかなまつり」(主催:同まつり実行委員会)が 2012年12月22日(土)午前…

もっと読む もっと読む