中部を動かすポータルサイトDochubu

トップページ 今月の特集 地元食を旅する DoChubuピックアップ アーカイブ

DoChubu

【関市特集】「つくる」から「食べる」まで。いろんな体験が...

のどかな田園が広がるなかにある「ふる里農園美の関」。 岐阜県のほぼ真ん中に位置する関市。 関といえば、歴史のある刃物づくりや小瀬鵜飼などが有名ですが、 豊かな森と清流によって営まれる農林業もとても盛ん…

もっと読む もっと読む
【関市特集】地元の特産「円空さといも」が味わえる郷土料理...

関市の関地域にある「濃州関所茶屋」。 昔から日本の東西をむすぶ分岐の拠点として、発展をとげてきた関市。 岐阜県の中央に位置することから、この地方の交通の要衝としても古くから栄えてきました。 この地に関…

もっと読む もっと読む
【関市特集】亜熱帯性の果実を国内最大規模で露地栽培する「...

寒冷地の露地栽培でありながら国内最大規模 「関むぎパッションフルーツ組合」の事務所は、 関市から下呂方面に向かう県道58号(関金山線)沿いにあります。 代表の古池裕美さんと農園管理担当の土屋脩さんに、…

もっと読む もっと読む
【関市特集】無農薬のゆずで、安全&おいしい食品づくり。地...

丁寧に商品を手作りする「かみのほファーマーズ」。右は代表の河合佐都美さん 豊かな緑に包まれ、水が清らかな岐阜県関市上之保地域。 90%以上が山林というここでは、林業や農業が営まれてきましたが、 人々の…

もっと読む もっと読む
【関市特集】「つるむらさき」を使ったメニューで ふるさと...

「つるむらさき」という野菜をご存知でしょうか? 原産は東南アジア。文字通り、つるが紫色のものと緑色の品種があり、実は紫の染料として使われました。 カルシウムやカロチン、鉄などのビタミンやミネラルなどを…

もっと読む もっと読む
【関市特集】地域の作り手による農畜産物がずらりと勢揃い!...

JAめぐみの直営の直売所「とれったひろば関店」。新鮮な旬の味覚が揃います 新鮮な野菜をはじめ、畜産物、乳製品、米、コロッケなどのお惣菜、 切り花など充実した品揃えの「とれったひろば関店」。 広々とした…

もっと読む もっと読む
【関市特集】洞戸(ほらど)の豊かな自然に育まれた 完熟ブ...

大粒のブルーベリーはハイブッシュ系のスパルタン。甘みが強くて大変おいしい ブルーベリー農園で天然果実を味わう  岐阜市街から国道256号(通称高富街道)を北上すること約40分。 深い谷と森に囲まれたエ…

もっと読む もっと読む
石徹白を愛する私たちが、地元食材でおもてなし「くくりひめ...

郡上市北部に位置する町の市街地、白鳥から車を走らせること約40分。 福井県に接する山あいの集落、石徹白(いとしろ)に着きました。 「マイクロ水力発電で石徹白(いとしろ)をPR」でお会いした NPO法人…

もっと読む もっと読む