2011年10月8日（土）・9日（日）、 愛・地球博記念公園（モリコロパーク）地球市民交流センターにて ファンドレイジングイベント「愛フェス2011」が開催されました。 2009年からスタートした「愛…

豊橋百儂人の代表を務める、檸檬儂人「河合果樹園」の河合浩樹さん。 品質の均一化を図ることができる、 地植えではなく鉢を使用した栽培法「ボックス栽培」を取り入れ、豊橋市でレモンを育てています。 今回は「…

豊橋百儂人・鑑賞花儂人の代表・中村孝康さんが営む「菜ッ花園（なっかえん）」では、 シクラメンやボロニアを始め、自家製オリジナルの品種など、さまざまな種類の花を栽培しています。 今回は、美しく色づく花々…

大浜漁港で水揚げされていたアキアミ。 アキアミというエビを知っていますか？ サクラエビに似たとても小さなエビです。 三河湾に面した西三河地区の大浜漁港（愛知県碧南市）を訪れると、 ちょうどこのアキアミ…

「手をかけるほど、よいものができる」と語る鈴木さん。今年の柿は実が大きく、味もよいそう 次郎柿の日本有数の産地で知られる豊橋市石巻地区で、 市内最大規模の果樹園「ベル・ファーム」を経営する、鈴木義弘さ…

開催前から多くの人が列をつくる「豊浜とれたて市場」の会場。 水揚げされたばかりの新鮮な魚を一般向けに販売するイベント「豊浜とれたて市場」が 2011年10月16日（日）の夕方より愛知県南知多町の豊浜漁…

蹴ろくろの回転とともに、土が器へと形を変えていきます 奈良・平安時代の昔から焼き物がつくられていた、愛知県猿投。 縁の深い地に「喜中窯」を構え、味わいある作品を手がける陶芸家が、河村喜平さんです。 3…

市場を見学する参加者。市場の店頭にはいろんな旬の魚がならんで活気にあふれています。 「食の大切さと人と人のコミュニケーションを柳橋中央卸売市場で学ぶ！」をテーマにした、 なごや環境大学共育講座の第1回…