魚介好きの皆さま、朗報です 渥美半島、田原町で、地元の人が「お客さんが来たならまず『玉川』にでも」と異口同音に言う旅館兼、魚料理屋です。大正７年、創業当時からの十八番である田原産うなぎ丼はもちろん絶品…

大地に学ぶ 知識を耕すとは実によくできた表現。思い返せば「アメニモマケズ」を唱った宮沢賢治や民族学者の宮本常一をはじめ、日本の歴史に残る多くの知識人達は、教鞭を執ることと、田畑を耕すことをこよなく好ん…

みなさんはメヒカリという魚を知っていますか？ 正式な名前はアオメエソ。体長は１５～２０センチぐらいで、相模湾から東シナ海の水深２００～３００メートルにすんでいます。愛知県では、水揚げの９割以上が蒲郡市…

世界中でオンリーワン、「犬山茶」の生産者です。 尾張地方で唯一お茶の製造直売をしている日比野製茶。静岡、宇治などの大産地に引けを取らない、日本でオンリーワンの「犬山茶」をこの地で半世紀もの間、育て、作…

地元で水揚げされた鮮魚や水産加工品が豊富にそろう オープンして５年目をむかえた「師崎漁港朝市」は、目の前の漁港で水揚げされた魚介類をはじめ、干物やつくだ煮などの水産加工品を買うことができる人気のスポッ…

三河湾で獲れた新鮮な魚介類が味わえる 愛知県下でも有数の水揚げ量を誇る一色漁港ちかくにある｢一色さかな広場｣。新鮮な魚介類や干物、つくだ煮など水産加工品を販売するショッピング通りがあり、獲れたての魚を…

伊勢湾で獲れた海の幸がいっぱいの産地市場 愛知県内有数の水揚げ量を誇る南知多町の豊浜漁港にある「豊浜魚ひろば」。地元でとれる豊富な魚介類を安価な値段で購入できるのが大きな魅力です。タイやカレイ、大アサ…

わたしたちにとって身近な海である伊勢・三河湾は、多くの魚介類が獲れる全国でも有数の豊かな漁場です。湾に面した各漁港では、季節ごとに旬の魚が水揚げされ、産地から消費地へと出荷されています。このコーナーで…