安心な卵は国産飼料を中心とした餌から 光玉朋園の鶏舎。写真は三重県藤原町にある鶏舎 勝路峠にある光玉朋園鶏舎内。 1月も終わりに近づいたある快晴の朝、大垣市上石津町下多良の勝路峠[かちじとうげ]の中腹…

手づくり温泉施設「湯葉の湯」をオープン 「湯葉の湯」のある「堂之上コミュニティセンター」 大垣市上石津町時地区は滋賀県、三重県と境を接する県境の地。 西方には平安の昔、盗賊・熊坂長範が隠れ住んだという…

アクが強く獣害にあわないコンニャク芋 会場となった西山コミュニティセンター。 しばれる寒さの中、降り積もった雪が銀色に輝く美しい朝。 名神高速道路関ケ原ICから国道365号を三重県方面に進むこと約15…

地域の特産品から生まれるフランス菓子 オーナーでシェフ・パティシエの白木亮年さん（左）とギャルソンの山田章宏さん 　名神高速道路の「大垣」ICから 少し北に入った住宅街の一角にある「ギャルリ・シュシュ…

ラテン語の社名「MUSICA」に込められた願い 真壁さんと奥様の政子さん。今後も西美濃の音楽文化発展のために力を尽くす 「株式会社ムジカ」の本社は、大垣市から三重県桑名市に至る 国道258号（通称・大…

自力で店舗をリノベーション 「大垣市かみいしづ緑の村公園」前にある「手づくり工房あめんぼ」 右から、雨宮英樹さん・明日香さん・桑原久仁香さん。 明日香さんと久仁香さんのつくる、国産小麦の手づくりパンは…

大垣市の特産品・カミツレ 養老山脈を背景に咲き誇るカミツレの花畑。近づくと辺りに甘い芳香が漂っている。 　5月初旬、大垣市の南部にある「農事組合法人　大垣南」のほ場には、 マーガレットの花を小さくした…

大垣船町の老舗蔵元「三輪酒造」 大垣市船町にある三輪酒造 大垣駅から車で5分ほど南に下った所にある船町（ふなまち）は、 その名が示す通り、かつては多くの船が行き交う川湊のあった場所である。 俳聖・松尾…