地産地消を意識した、安心・安全なケーキを提供。 阿久比産の米粉「れんげちゃん」を使ったれんげ米ロール。 愛知県知多郡阿久比町で「安心・安全」をテーマに、 おいしいケーキを提供している「パティスリー サ…

中部電力が運営する「ｅ-生活情報センター デザインの間」は、 「食」や「住まい」に関する情報を、イベントや展示を通して体感することができる施設。 食育、エコ、電気のある豊かな暮らしなど、さまざまなテー…

高品質のおいしいお茶をより安く提供 品評会で賞をとった「かぶせ茶」の茶葉 豊田市内数カ所に点在する「碧園　お茶の純平」の茶園は、総面積およそ400a。 やぶきた、あさひ、さみどりといった品種を栽培し、…

自然豊かな山間に位置する岐阜県道の駅東しらかわ村「茶の里会館」。 “東白川茶”の産地でもあるこの地で、本格的なお茶を楽しめる道の駅です。 間もなく迎える新茶の季節を前に「茶の里…

抹茶の原料となる「碾茶（てんちゃ）」の日本有数の産地として知られる愛知県西尾市。 矢作川左岸の小高い丘陵地には広大な茶園が広がります。 温暖な気候に加え、川霧と水はけの良い土壌が艶のある葉をつくり、 …

三重県亀山市でお茶の生産から販売まで行う伊達製茶は、 第三十九回全国茶品評会において農林水産大臣賞を受賞したお茶をはじめ、 お茶を使った石鹸やシャンプーなども製造し、 「多くの人にお茶に親しんでもらえ…

皆さんはどのようにお茶を飲まれていますか？ お茶本来のおいしさを楽しみたいなら、是非お茶葉と急須で頂きたいもの。 そこで今回は、常滑焼の急須など茶器を中心に製造を行っている 愛知県半田市「水本陶苑 宇…

石臼挽きしたこだわりの抹茶でうま味と香り、風味を味わう 葵製茶本店で大人気の「抹茶ロールケーキ」（16cm１本・1260円） 抹茶の産地として全国でも有名な愛知県西尾市。 中心街から郊外へ向かうと、茶…