（目当ての魚を求めてたくさんの人がならぶ青空市。 今年も愛知県蒲郡市の知柄漁港で、 蒲郡漁協西浦支所主催の青空市が2011年９月18日（日）に開かれました。 以前に蒲郡の特産である魚・メヒカリの取材で…

地産地消をテーマに愛知県産の食材を使った体験実習が開かれました。 地産地消レシピの取材などでいつもお世話になっている、 名古屋調理師専門学校（名古屋市瑞穂区）のオープンキャンパスが 今年（2011年）…

豊浜の魚市場にならぶジンドウイカ。 ８月26日（金）の豊浜漁港（愛知県南知多町）。 この日は雲が多く、頭上から降り注ぐ日差しもちょっとやさしい。 それでも海から吹きつける潮風には湿気がこもり、 じんわ…

豊浜漁港の魚市場にならぶサザエ。豊浜周辺の海で獲れるサザエのほとんどには角がありません。 写真中央のサザエには小さな角がはえています。 いまも水揚げが続いているサザエ。 豊浜漁港（愛知県南知多町）の魚…

愛西市のマスコットキャラクター・あいさいさんも駆けつけました。 社団法人海部津島青年会議所主催のJCデー（８月例会）が 2011年８月13日（土）に愛知県愛西市の親水公園総合体育館で開かれました。 地…

ニジマスの甘露煮をほぐしてごまラー油を加えた「ます甘露」（愛知県淡水養殖漁業協同組合）。 すでに地産地消体験レポートの記事で紹介されていますが、 いいともあいちネットワークの地産地消推進研修会・交流会…

大人から子供まで人気を集めた「えびせんべいの作り方を見よう」のコーナー。 愛知県水産試験場本場（蒲郡市三谷町）で一般公開が2011年８月６日（土）にあり、 研究内容の紹介や試験器具、漁具の展示のほか、…

漁師さんと会話しながら調理して味わう楽しい交流会でした。 知多地区漁業士会による魚食普及料理交流会が2011年７月23日（土）、 日本福祉大学美浜キャンパス（愛知県美浜町）であり、 これは行かなければ…