開催前から多くの人が列をつくる「豊浜とれたて市場」の会場。 水揚げされたばかりの新鮮な魚を一般向けに販売するイベント「豊浜とれたて市場」が 2011年10月16日（日）の夕方より愛知県南知多町の豊浜漁…

市場を見学する参加者。市場の店頭にはいろんな旬の魚がならんで活気にあふれています。 「食の大切さと人と人のコミュニケーションを柳橋中央卸売市場で学ぶ！」をテーマにした、 なごや環境大学共育講座の第1回…

錦漁港で谷口兄さん（右）と西村宗伯さん。後方の漁船は谷口さんがまき網漁で乗りこむ船です。 海岸線が複雑に入り組む三重県南部の沿岸では、 穏やかな海の広がる入り江にイカダを浮かべ、イケスのなかで魚を育て…

地元で獲れた魚を山間部の消費者に届ける「魚々錦」。 三重県の「大紀町特集」の取材で訪れた漁師町の錦地区。 錦漁港にある三重外湾漁協紀州北支所錦事業所では、 地元の人たちにおいしい魚をもっと食べてほしい…

山々が周囲を囲む錦漁港。複雑に入り組んだ錦湾の湾奥にあります。 海と山に囲まれた深い自然のなかにある三重県大紀町。 急峻な山々が広がるなかをぬうようにして河川が蛇行し、 川沿いや海辺の平地に民家が密集…

多くの人が買い物を楽しんだ市場内の関連商品棟。 三重県地方卸売市場（松阪市）の関連商品棟で 第５回一般開放（開かれた市場づくり実行委員会主催）が2011年９月24日（土）に開かれました。 普段は関係者…

鮮やかな青色の外見に驚いてしまうオスのタイワンガザミ。 伊勢・三河湾とその流域でとれる旬の魚介類を調理して味わう、 なごや環境大学の人気の講座「味わって知る わたしたちの海」 (主催：伊勢・三河湾流域…

もう一品追加したいときなどにぴったりな「タコときゅうりの酢の物」。 調理も簡単であっという間です。 毎週土曜日の午後１時から３時まで開かれ、 人気を集めている魚彦江松加工センター（名古屋市中川区）の水…