７月14日（木）の豊浜漁港（愛知県南知多町）では、
たくさんの種類の魚が揚がっていましたが、なかでも小型底びき網漁によって大量に獲れていたのがマダコ。
伊勢湾の外では大きなものも揚がっていましたが、
内湾では小型のものがたくさん漁獲され、魚市場を埋めていました。

「タコはゆでて食べるのがうまい。塩を入れて１、２分。
色が変わったらすぐだして。長くゆでると固くなるから」。
夫婦で漁に出ていた浜のお母さんが、食べ方を教えてくれました。
今がおいしいというマダコ。
刺身でもいいし、タコ飯や酢の物にしたり、唐揚げにしてもうまいそう。

年間を通して100種類以上の魚が水揚げされるという豊浜漁港。
それぞれの魚に旬の季節があり、一年のサイクルのなかで獲れる種類や量も変わっていきます。
魚市場にならぶたくさんの魚を通して、
季節の移り変わりを実感できるのも、産地を訪れる楽しみの一つです。

（新美貴資）

2011年7月14日現在の情報になります。