愛知県の東部、豊橋市にある豊橋魚市場。
明治時代から続く、長い歴史をもつ地方卸売市場です。
地元の三河の漁港であがった魚はもちろん、
全国各地、海外からも魚介類や水産加工品が集まり、ここで取り引きされています。

この豊橋魚市場では、一般消費者も買い物を楽しむことができます。
魚市場のなかには、「おさかなセンター」と「食品センター」があり、
セリに参加する仲買人が営む店舗がならんでいます。
「おさかなセンター」では、その日のセリで仕入れた新鮮な魚を買うことができ、
「食品センター」では食肉や野菜、果物のほか、塩干物、佃煮、惣菜、生花までなんでもそろうことから、
営業時間の午前中は多くの一般客でにぎわっています。
今回は、そんな豊橋魚市場で毎月２回開かれている人気のイベント「魚河岸感謝デー」を紹介したいと思います。

新鮮な魚がならぶ「おさかなセンター」

仲買人が参加するセリは、朝の６時半から始まります。
外はまだ真っ暗ななか、たくさんの魚であふれるセリ場。
セリが始まると、大きなかけ声がひびきわたり、静かだった魚市場が熱気をおびてきます。

セリ落とされた魚は、仲買人の手によってスーパーや飲食店へと運ばれるほか、
「おさかなセンター」の店でも販売され、購入することができます。
「おさかなセンター」には、仲買人の営業する店が19軒あり、
どの店も新鮮な魚や貝、カニやエビなどでいっぱいです。
地元の三河湾や渥美半島の外海でとれたものを探してみると、
メヒカリ、ニギス、マダカ、クロダイなど、たくさんの魚を見つけることができました。

この日は、毎月２回開かれる「魚河岸感謝デー」。
一般の消費者に地元でとれる魚のこと、豊橋にも市場があることを知ってもらおうと、
豊橋魚市場と「おさかなセンター」、「食品センター」が協力して４年前から行っているイベントです。
誰でも参加できる素人セリ、マグロの解体即売、野菜や果物など100円均一での販売、
2000円以上の買い物で豪華商品が当たる抽選会などが開かれています。

大人気のマグロの解体

時刻は８時半。「おさかなセンター」に鐘の音が鳴りひびくと、
「豪快！新鮮マグロ解体即売」が始まります。
この日に解体するのは、塩釜産の重さ33キロのメバチマグロ。
会場には多くの人だかりができ、大人も子供も熱い視線を注いでいます。

解体作業を担当する仲買人が、開始の合図を叫ぶと客からは大きな拍手が。
丸々と太ったマグロが、見事な包丁さばきであっという間に解体されていきます。
「はい食べてよ！早いもん勝ち」
試食の皿にどっさりと盛られるマグロの刺身。
次々と手がのびて、あっという間に客の胃袋へと消えていきます。
解体されたマグロは柵に切りわけられ、800円から1300円ぐらいで販売。
多くの客が試食後に買い求めていました。

素人セリで市場の活気を体験

９時になると「おさかなセンター」の別の会場で「どきどき素人セリ」が始まります。
「100円単位で買えますよ。肉、野菜、魚いろいろあるからぜひ買っていって」と呼びかける魚市場の担当者。
この日、セリにかけられたのは、しめサバ（日本海産）、活きたワタリガニ（国産）、
３枚におろしたコノシロ（国産）、カレイ（三河湾産）、トマト（三河産）のほか、
冷凍のアサリやシーフードミックスなど。

多くの客が会場を囲むなか、セリが始まりました。
最初の商品は、三陸産のサンマ。
セリ人がサンマを手にして、「５本入って100円から」と威勢よく声をかけると、
「100円」「200円」と客から手があがり、300円でセリ落とされました。

商品の産地や市価、おいしい食べ方などが紹介され、セリはテンポよく進んでいきます。
セリ落とされた商品のほとんどは市価の半値以下。商品を手にしたみなさん、
どの顔にも満足の表情がうかびます。
市場だからこそ体験できる素人セリ。老若男女が参加することができるイベントの目玉です。

定期的に開催される「魚河岸感謝デー」。
話をうかがった店によると、リピーターの客も着実に増えているとのこと。
ファンが増えることによって、魚市場全体の活性化にもつながっているようです。
東三河地域の台所として、安全・安心で新鮮な魚介類をはじめ、
さまざまな食品を買うことができる豊橋魚市場。
いろんなイベントを楽しみながら買い物ができる、魅力ある魚市場です。

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店舗情報

2010年11月27日現在の情報になります。