中部を動かすポータルサイトDochubu

トップページ 今月の特集 地元食を旅する DoChubuピックアップ アーカイブ

DoChubu

「ガマゴリうどん」で蒲郡の活性化へ
「手打ち主水...

「全国ご当地うどんサミット」(2013年)、「全国まるごとうどんエキスポ」(2014年)でグランプリに輝いた蒲郡市のガマゴリうどん。誕生したのは2012年2月のことでした。市内の漁港で映画の撮影があり…

もっと読む もっと読む
三河湾のアサリが入った
「ガマゴリうどん」がご...

蒲郡市の目の前に広がる三河湾は、アサリの漁獲高が日本一。春には市の観光スポットとして知られる竹島周辺でも潮干狩りの光景が見られます。 特産品のアサリを生かして、3年前に誕生したのが「ガマゴリうどん」で…

愛知県/蒲郡市
もっと読む もっと読む
たっぷりつまった身が魅力の三河湾のアサリ...

生産量は愛知県が全国一。めぐまれた環境で盛んな漁 三河湾の大粒のアサリ。身が太って味も濃厚です 味噌汁や酒蒸しにして食べるとおいしいアサリ。 調理も簡単で、近所のスーパーや魚屋で購入することができる、…

もっと読む もっと読む