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老舗佃煮店がつくる
桑名の名産「しぐれ蛤」...

伊勢湾の湾奥にあって、木曽、長良、揖斐の三つの大きな川がそそぐ河口に面した三重県桑名市。 古くからハマグリの産地として知られ、江戸時代より製法が伝わる、たまりで煮炊きしてつくる「しぐれ蛤」が名物となっ…

三重県桑名市
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【お魚ブログ】桑名・赤須賀で春を呼ぶシラウオ漁が解禁...

揖斐川の河口付近で漁獲されたシラウオ。 体長は5~6センチくらい。陽の光を受けて独特の光沢を放っていました。 年が明けた1月6日。 桑名の漁師町・赤須賀では、シラウオ漁が始まりました。 揖斐川の河口付…

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【お魚ブログ】シラウオの初漁でわく桑名・赤須賀漁港...

桑名市の赤須賀漁港で揚がったシラウオ。 2013年1月6日(日)に三重県桑名市の赤須賀でシラウオの初漁が行われました。 風のない絶好の日和のなか、 2隻の漁船が網をひく漁は早朝からお昼ごろまであり、こ…

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【お魚ブログ】桑名・赤須賀のハマグリ稚貝放流...

伊勢湾奥の木曽三川河口周辺で育ったハマグリ。 ハマグリやシジミの産地として知られる三重県桑名市の赤須賀漁港で2012年11月6日(火)、 ハマグリの稚貝放流があり、地元の市立城東小学校の5年生と父兄ら…

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【お魚ブログ】桑名・赤須賀のシラウオ...

赤須賀漁港にあがった春を呼ぶ魚のシラウオ。 年が明けた2012年。 初漁であがった魚を見ようと訪れた先は、またまた桑名の赤須賀でした。 1月5日が初漁と聞いて午前中にかけつけるも、 漁港は閑散としてお…

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【お魚ブログ】桑名・赤須賀のヤマトシジミ...

赤須賀の漁港にあがったヤマトシジミ。 昨年(2011年)の年末。 最後の漁で水揚げされる魚貝をどこかの浜で見たいと思い向かったのは、 三重県桑名市の漁師町・赤須賀でした。 前夜に降り積もったのか、 と…

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【お魚ブログ】桑名・はまぐりプラザの「しじみ味噌煮込みう...

体がぽかぽかと温まる「しじみ味噌煮込みうどん」。これからの季節にぴったりです。 三重県桑名市の漁師町・赤須賀にある「はまぐりプラザ」の食堂で、 今年(2011年)も12月から「しじみ味噌煮込みうどん」…

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【お魚ブログ】桑名で第12回赤須賀漁業まつり...

多くの人でにぎわったまつりの会場。 木曽三川の河口で獲れた赤須賀産のハマグリやシジミがお値打ち価格で販売され大人気でした。 今年も三重県桑名市の赤須賀漁港で、 第12回赤須賀漁業まつりが2011年7月…

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