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尾鷲のおいしい鯛を加工食品にして全国へ...

現在32の生産者が参加する「尾鷲まるごとヤーヤ便」。その中のひとつ、「三和水産株式会社」は創業50年を誇る老舗です。これまでの歩みとそしてヤーヤ便への想いについて3代目代表取締役の小川康成さんに伺いま…

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「食」を通じて尾鷲の魅力を全国へ
〜尾鷲まるごと...

三重県の南部、穏やかな熊野灘に面した風光明媚な街、尾鷲市。県内有数の漁獲量を誇る“魚がうまい街”としても知られ、マグロやカツオをはじめ一年を通して種類豊富な魚介が水揚げされます。これら新鮮な海の幸や尾…

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東紀州の郷土の味、さんま寿司を味わう...

雄大な伊勢湾に面し、新鮮な海の幸が豊富な三重県。特に熊野や尾鷲などの東紀州地域では、昔から特にハレの日には「さんま寿司」が食べられてきました。 晩秋から春にかけ、潮の流れにのって紀州にやってくるさんま…

三重県尾鷲市
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