親孝行息子が滝の水をひょうたんに汲んで持ち帰り、年老いた父親に飲ませたところ元気になったという、昔話で知られる養老の町。町のシンボル・ひょうたんで人を呼び込もうと、地域の高校生たちが町おこし活動に取り…

岐阜県養老郡養老町で、町の若返りと活性化を目指し活動する「NPO法人ヨロスト」。インターネット番組「Yoro Stream（ヨロスト）」で町の情報を発信するほか、豊かな自然や文化史跡を利用したイベント…

うまいそばといえば、ひきたて、打ちたて、ゆでたての「三たて」。これをこだわりのだしで味わえるのが「Soba Café　日本の暮らし」です。 店内の電動石臼でひいたそば粉を手打ちし、厳選素材で丁寧に取っ…

名古屋市千種区

三重県の最南エリアに位置する、三重県南伊勢町。海と山に囲まれ、温暖で自然豊かな町です。2016年7月、「店」という場から地域の魅力を発信したいと、和食店「和旬 秀榮（以下、秀榮）」がオープン。店作りに…

紀伊半島の海沿いにあり、伊勢市の南に位置する南伊勢町。漁業の盛んな地域ですが、全体の85％を山林が占め、内陸部は稲作やみかん栽培を中心とした耕作地と民家が点在する農山村地域です。その一つが大江地区で、…

薄口醤油よりもさらに淡い色合いの「白醤油」。素材そのものの色を生かせるため、和食のプロも御用達の調味料です。古くから醸造業の盛んな愛知県碧南市で江戸時代後期に生まれました。 時代とともに材料も作り方も…

愛知県碧南市

鳥羽市内でエコツアー企画や観光情報サービスなどを行う「海島遊民くらぶ」。鳥羽の自然や海、文化を資源として活用し、観光への取り組みを行う「鳥羽市エコツーリズム推進協議会」のメンバーとして、多彩なエコツア…

鳥羽の美しい海と自然、古より育まれてきた文化、温かい人情。これらのすべてを地域の「宝物」と考え、次世代へ受け継いでいこうとさまざまな活動を行う「鳥羽市エコツーリズム推進協議会」。その発足の経緯や活動内…