参加者も加わってシカの解体が行われた郡上市大和町にある作業場。 長良川流域の食による地域おこしを応援するイベント 「長良川まんぷく博覧会」（岐阜県、同博覧会実行委員会主催）の体験プログラムの一つ、 「…

炭火でじっくりと焼かれていく「和良鮎」。 長良川流域の食による地域おこしを応援するイベント 「長良川まんぷく博覧会」（岐阜県、同博覧会実行委員会主催）の体験プログラムの一つ、 「五感でいただく貴重鮎の…

ノリすきを体験する園児たち。 愛知海苔問屋協同組合の若手メンバーからなる愛知海苔昭和会（以下、昭和会）主催の ノリすき体験が2013年２月15日、名古屋市名東区の市立猪高幼稚園でありました。 この催し…

調理した味噌焼きは愛知県南知多町師崎地区の「崎っぽ料理」の一つ。 その時期に獲れる魚介類を野菜と一緒に味噌で焼く漁師料理です。 伊勢・三河湾で獲れる魚介類を調理して味わいながら学ぶ、 なごや環境大学の…

漁業者による出前授業で漁業について学ぶ小学生。 松阪漁協（三重県松阪市）の青壮年部による出前授業が2012年１月22日（火）、 市立港小学校であり、同校の５年生42人が受講しました。 地元の浜で活躍す…

桑名市の赤須賀漁港で揚がったシラウオ。 2013年１月６日（日）に三重県桑名市の赤須賀でシラウオの初漁が行われました。 風のない絶好の日和のなか、 ２隻の漁船が網をひく漁は早朝からお昼ごろまであり、こ…

「白塚おさかなまつり」の会場となった白塚漁港。 地元で水揚げされた魚介類や加工された水産品が販売される、 第11回「白塚おさかなまつり」（主催：同まつり実行委員会）が 2012年12月22日（土）午前…

新鮮な魚介が市価より安く販売される「とれとれ漁師市」。 １月から３月まではお休みで４月から開催されます。 新鮮な魚介類が豊富にならぶ愛知県南知多町・大井漁港の「とれとれ漁師市」。 地元の漁師さんたちが…