鮮やかな青色の外見に驚いてしまうオスのタイワンガザミ。 伊勢・三河湾とその流域でとれる旬の魚介類を調理して味わう、 なごや環境大学の人気の講座「味わって知る わたしたちの海」 (主催：伊勢・三河湾流域…

もう一品追加したいときなどにぴったりな「タコときゅうりの酢の物」。 調理も簡単であっという間です。 毎週土曜日の午後１時から３時まで開かれ、 人気を集めている魚彦江松加工センター（名古屋市中川区）の水…

（目当ての魚を求めてたくさんの人がならぶ青空市。 今年も愛知県蒲郡市の知柄漁港で、 蒲郡漁協西浦支所主催の青空市が2011年９月18日（日）に開かれました。 以前に蒲郡の特産である魚・メヒカリの取材で…

地産地消をテーマに愛知県産の食材を使った体験実習が開かれました。 地産地消レシピの取材などでいつもお世話になっている、 名古屋調理師専門学校（名古屋市瑞穂区）のオープンキャンパスが 今年（2011年）…

材料を炊飯器に入れてボタンを押すだけ。誰でも簡単につくることができるたこ飯。 2011年８月31日のお店紹介で掲載された、愛知県南知多町豊浜の「まると水産」。 取材でうかがった際に同店５代目の與吾泰史…

豊浜の魚市場にならぶジンドウイカ。 ８月26日（金）の豊浜漁港（愛知県南知多町）。 この日は雲が多く、頭上から降り注ぐ日差しもちょっとやさしい。 それでも海から吹きつける潮風には湿気がこもり、 じんわ…

豊浜漁港の魚市場にならぶサザエ。豊浜周辺の海で獲れるサザエのほとんどには角がありません。 写真中央のサザエには小さな角がはえています。 いまも水揚げが続いているサザエ。 豊浜漁港（愛知県南知多町）の魚…

愛西市のマスコットキャラクター・あいさいさんも駆けつけました。 社団法人海部津島青年会議所主催のJCデー（８月例会）が 2011年８月13日（土）に愛知県愛西市の親水公園総合体育館で開かれました。 地…