アオサの収穫が行われる猟師漁港の地先に広がる浅海。 三重県が全国一の生産量（約６割のシェア）をほこる特産のアオサ。 県内の伊勢志摩地方で、春先の２月から４月頃にかけて収穫される、 独特の風味と味わいを…

炭火でじっくりと焼かれていく「和良鮎」。 長良川流域の食による地域おこしを応援するイベント 「長良川まんぷく博覧会」（岐阜県、同博覧会実行委員会主催）の体験プログラムの一つ、 「五感でいただく貴重鮎の…

ノリすきを体験する園児たち。 愛知海苔問屋協同組合の若手メンバーからなる愛知海苔昭和会（以下、昭和会）主催の ノリすき体験が2013年２月15日、名古屋市名東区の市立猪高幼稚園でありました。 この催し…

調理した味噌焼きは愛知県南知多町師崎地区の「崎っぽ料理」の一つ。 その時期に獲れる魚介類を野菜と一緒に味噌で焼く漁師料理です。 伊勢・三河湾で獲れる魚介類を調理して味わいながら学ぶ、 なごや環境大学の…

漁業者による出前授業で漁業について学ぶ小学生。 松阪漁協（三重県松阪市）の青壮年部による出前授業が2012年１月22日（火）、 市立港小学校であり、同校の５年生42人が受講しました。 地元の浜で活躍す…

桑名市の赤須賀漁港で揚がったシラウオ。 2013年１月６日（日）に三重県桑名市の赤須賀でシラウオの初漁が行われました。 風のない絶好の日和のなか、 ２隻の漁船が網をひく漁は早朝からお昼ごろまであり、こ…

「白塚おさかなまつり」の会場となった白塚漁港。 地元で水揚げされた魚介類や加工された水産品が販売される、 第11回「白塚おさかなまつり」（主催：同まつり実行委員会）が 2012年12月22日（土）午前…

新鮮な魚介が市価より安く販売される「とれとれ漁師市」。 １月から３月まではお休みで４月から開催されます。 新鮮な魚介類が豊富にならぶ愛知県南知多町・大井漁港の「とれとれ漁師市」。 地元の漁師さんたちが…