左から今回同行していただいた伊那市役所職員・唐澤直樹さん、 市ノ羽幸子さん、「DoChubu」取材班小穴久仁。 南アルプス山麓の村、長谷 （左）南アルプス山麓の村、伊那市長谷。国道152号（通称「秋葉…

手前はかぶら漬、奥がすんき漬 信州の伝統野菜に指定されている、 王滝かぶの漬物製造販売を手掛けるグループがひまわりマーケット すんきの里。 グループを率いる五味沢ミチ子さんから、 発送準備で大忙しのす…

「新酒ができました」と告げる杉玉、掛け替えはもう間近 南北に細長い木曽谷は田んぼが狭く、まして酒米を作る土地ではないとされてきました。 これに対し、「地酒は自分の土地の米を使うこと」を掲げ、 酒米作り…

お店を代表するお菓子のそば饅頭と御嶽もなか、ネットからも注文承ります ふる里のお土産に、また地元の味として親しまれるお菓子屋さんが、 木曽福島の行人橋と木曽川親水公園足湯の間にあります。 お店の名前は…

金融業を営んでいた松島家のたたずまいを残すお店、奥に和食処の肥田亭も見えます 宿場町の街並みを保存整備した「上の段」と呼ばれるエリアに、 古民家風のレストランが２軒並んでいます。 このうち、向かって右…

左からブルーベリー・プルーン・すぐり・はちみつブルーベリーの各ジャム 地元から「びっくりするほど甘い」と太鼓判を押され、 県外のリピーター客も多いブルーベリー農園が、標高1,000mを超える開田高原に…

百草を持つ森下さんと百草丸を持つ千野根さん、商品はネット注文も承り中 日本には伝承薬や家伝薬などと呼ばれ、100年を超えて受け継がれる薬があります。 霊峰木曽御嶽山に伝わる百草もその一つで、歴史はさか…

小林さんオリジナルデザインの箸、お気に入りは見つかりましたか？ “japan”の和訳はもちろん日本ですが、もう一つ、漆/漆器の和訳を持つこともご存知ですか。 かつては海外の目に…