日本では昔から寺社仏閣や住宅の屋根に瓦が使われてきました。三州瓦を生産する高浜市をはじめとした愛知県西三河地域は、島根県（石州瓦）、淡路島（淡路瓦）とともに瓦の日本三大産地の一つとして知られています。…

鳥羽から船で30分ほどのところにある答志島。総面積約７平方キロメートル、周囲約26キロメートルの鳥羽市最大の島で、周囲には大築海島、小築海島などの無人島があります。 伊勢湾と外海の境に位置する答志島の…

多種多様の魚介類が獲れ、海の幸の宝庫として知られる三重県。アオサやワカメなどをはじめとした海藻類も豊富です。 ところが、ここ20年ほどは海藻の育つ藻場が減少していると言います。藻場の再生に向けて活動を…

「甘くてコクがあり、美味しい」と評判の「岐阜えだまめ」。川に囲まれた地域の特性を生かして、岐阜市の島地区を中心に60年ほど前から作られてきました。 需要の伸びにともない、現在では年間約100…

揖斐川町の春日地域は、薬草の宝庫とされるところで、とくに古屋地区（上記写真の右下）では昔から暮らしに薬草を取り入れていました。 薬草の文化が色濃く残る地域で、薬草栽培を通して地域の活性化に取り組む「N…

岐阜県と滋賀県の県境にある伊吹山は、薬草（薬用植物）の宝庫として知られており、山麓に住む人々は古くから薬草を暮らしの中に取り入れてきました。 岐阜薬科大学の薬草園研究室では、伊吹山の薬草をはじめ様々な…

蒲郡市の目の前に広がる三河湾は、アサリの漁獲高が日本一。春には市の観光スポットとして知られる竹島周辺でも潮干狩りの光景が見られます。 特産品のアサリを生かして、3年前に誕生したのが「ガマゴリうどん」で…

愛知県／蒲郡市

蒲郡市にある社会福祉法人はばたきが運営する就労継続支援Ｂ型事業所「オレンジプラス」では、みかんの木で、人形やアクセサリーなどの木工作品を製作し、販売しています。 事業所では、日々の生活や訓練の中で、障…