ノリすきを体験する園児たち。 愛知海苔問屋協同組合の若手メンバーからなる愛知海苔昭和会（以下、昭和会）主催の ノリすき体験が2013年２月15日、名古屋市名東区の市立猪高幼稚園でありました。 この催し…

漁業者による出前授業で漁業について学ぶ小学生。 松阪漁協（三重県松阪市）の青壮年部による出前授業が2012年１月22日（火）、 市立港小学校であり、同校の５年生42人が受講しました。 地元の浜で活躍す…

桑名市の赤須賀漁港で揚がったシラウオ。 2013年１月６日（日）に三重県桑名市の赤須賀でシラウオの初漁が行われました。 風のない絶好の日和のなか、 ２隻の漁船が網をひく漁は早朝からお昼ごろまであり、こ…

「白塚おさかなまつり」の会場となった白塚漁港。 地元で水揚げされた魚介類や加工された水産品が販売される、 第11回「白塚おさかなまつり」（主催：同まつり実行委員会）が 2012年12月22日（土）午前…

新鮮な魚介が市価より安く販売される「とれとれ漁師市」。 １月から３月まではお休みで４月から開催されます。 新鮮な魚介類が豊富にならぶ愛知県南知多町・大井漁港の「とれとれ漁師市」。 地元の漁師さんたちが…

何度もタレをかけて仕上げるハゼの甘露煮。 三河地域の伝統食であるハゼの甘露煮。 その製造が師走に入り、最盛期を迎えています。 愛知県豊橋市に本社がある平松食品の御津工場（豊川市）では2012年12月４…

愛知県漁連海苔流通センターで開かれた初市でクロノリの品定めをする問屋や商社の担当者。 愛知県産のクロノリの初市が2012年12月２日（日）、 半田市にある県漁連海苔流通センターで開かれました。 初市に…

ふっくらとした身が味わえるナマズの味噌田楽。 ウナギの稚魚であるシラスウナギの不漁が続き、 厳しい経営を強いられている養鰻（ようまん）業界。 愛知県西尾市の一色地区をはじめ豊橋市、弥富市から三重県木曽…