中部を動かすポータルサイトDochubu

トップページ 今月の特集 地元食を旅する DoChubuピックアップ アーカイブ

DoChubu

「ガマゴリうどん」で蒲郡の活性化へ
「手打ち主水...

「全国ご当地うどんサミット」(2013年)、「全国まるごとうどんエキスポ」(2014年)でグランプリに輝いた蒲郡市のガマゴリうどん。誕生したのは2012年2月のことでした。市内の漁港で映画の撮影があり…

もっと読む もっと読む
未来に続く、元気な里を作りたい。
「栃尾里人塾」...

岐阜県郡上市明宝二間手地域に、栃尾とよばれる集落があります。清流吉田川の流れる自然豊かな山里で、「未来に続くふるさとを作ろう」と活動するのが「ふるさと栃尾里山倶楽部(以下、里山倶楽部)」。その活動の様…

もっと読む もっと読む
移住したい思いと地域をつなぐ 「Classca gifu...

この数年、都市から地方への移住を希望する人が増えています。それに伴い、地方自治体でも移住や交流の促進に関する様々な取り組みを行っています。今回は、岐阜県の取り組みに注目しました。 岐阜で暮らすかのよう…

もっと読む もっと読む
水を極限まで減らし
甘みを凝縮させて栽培...

知多半島の温暖な気候を利用しつつ、ハウス内の温度を調整して作られるハウスみかん。甘さが際立つ「みはまっこ」や、ほどよい酸味の「さわみっこ」は、夏に出回るみかんとして希少価値が高く、市場でも高い評価を受…

もっと読む もっと読む
2つのハウスみかんブランド
「みはまっこ」と「...

名古屋市の南、伊勢湾に突き出すように知多半島があります。半島は南北に長く、中央は緩やかな丘陵地になっており、温暖な気候を活かし、野菜や果樹などの農産物や花の栽培が盛んです。知多半島の南部に位置する美浜…

もっと読む もっと読む
棚田の風景を
次の世代に伝えたい...

白川町の佐見地区にある「くわ山結びの家」から車で15分ほど山を登ったところに開けた室山集落。標高差50メートルの間に茶畑と棚田が広がる、のどかな風景に心が和みます。室山の棚田で有機による米作りをしてい…

もっと読む もっと読む
笑顔を食卓に届けたいと
有機農業で安心安全な作物...

有機農業を行う新規就農者の移住が進む白川町。移住者の中でも町にゆかりがなく、Iターンで移住してきた30代が多いのが特徴です。「和ごころ農園」を営む伊藤和徳さんもその一人。有機農業への熱い思いと白川町で…

もっと読む もっと読む
イベントや新規就農者支援で
有機農業を広げる取り...

岐阜県白川町は、飛騨川へ流れ込む赤川、黒川、白川、佐見川の各流域に形成された集落からなる町です。町の総面積の9割近くが山林で、林業が盛んな地域でした。海抜150メートルから1233メートルの高低差があ…

もっと読む もっと読む

トップに戻る
トップに戻る