【地ビール特集】世界の舞台で戦える地ビールを作り続ける「...
創業から430年という長い歴史を誇る、伊勢の老舗餅屋「有限会社二軒茶屋餅角屋本店」。 こしあんを薄皮の餅で包みきなこをまぶした素朴な味わいが特徴の「二軒茶屋餅」、 そして味噌・醤油の醸造、さらに地ビー…
【お弁当特集】地産素材で作るお弁当レシピ「三重県・伊勢の...
愛知・岐阜・三重3県で調達した地産の素材を使って、 行楽やお花見にオススメのお弁当レシピを紹介します。 今回は「三重県・伊勢の海苔編」です。 三重県伊勢市の「伊勢小町本舗 株式会社かねやす」の海苔を使…
【お弁当特集】海苔作りの心を感じる 伊勢市の海苔「伊勢小...
日本の食卓に欠かせない「海苔」、みなさんはどんな食べ方がお好みですか？ 栄養価が高く、保存も未開封であれば10〜11ヶ月と長く持つことから、 毎日の食事には欠かせない存在となっている方も多いのではない…
【お弁当特集】海の恵みたっぷりの天然塩「岩戸の塩」...
神話の時代に製塩が始まったと伝わる二見浦で、昔ながらの製法でつくられている天然塩が「岩戸の塩」。 海水をじっくり時間をかけて煮詰めて精製される天然塩は、海のミネラルを豊富に含んでいます。 「家族の健康…
伊勢湾の新鮮な魚を使った伝統の伊勢かまぼこ・はんぺいの店...
魚の美味しさそのままに。 伊勢湾の新鮮な魚をすり身にして蒸しあげた伝統の伊勢かまぼこ・はんぺいの店。保存料、着色料など添加物は使用せず、魚本来のおいしさを職人の確かな手技で引き出しています。 種類豊富…
