中部を動かすポータルサイトDochubu

トップページ 今月の特集 地元食を旅する DoChubuピックアップ アーカイブ

DoChubu

長良川の恵みに感謝。清流と故郷・岐阜への思いから生まれた...

長良川サイダー(希望小売価格 200円)。レトロなロゴとラベルデザインは、 岐阜の町づくりを支援するORGANデザイン室によるもの。澄んだ長良川のイメージそのもの! 豊かな水量をたたえ、とうとうと流れ…

もっと読む もっと読む
“近代養蜂発祥の地”である岐阜のハチミツをはじめとして、...

ケヤキ並木通りのはちみつSHOP ハチミツを中心に、岐阜県の特産品が多く並ぶ 本郷町通りに面した「ふーちゃんSHOP」 金華山の麓の町・岐阜市の中心部から西寄りにのびる本郷町通りは、 約600mも続く…

もっと読む もっと読む
「長良川まんぱく」で、“和”の調味料・みりんと洋菓子の ...

日本最古のみりんメーカーとのコラボ 「九重味淋株式会社」の本みりん「九重櫻」  みりんといえば日本の調味料の代表格。 そのみりんを使ったスイーツづくりの教室が岐阜市で開催された。 これは「長良川まんぱ…

もっと読む もっと読む
【工芸特集】新しいものづくりへの挑戦と共に伝統の継承に力...

岐阜県の伝統的な産業でもある紙と木の組み合わせが特徴の「Lantern A6」 1300年程前より現代もその技法が受け継がれ、 昔ながらの手作業により1枚1枚丁寧に漉きあげられる「美濃手漉き和紙」。 …

もっと読む もっと読む
「天ぷら元(はじめ)」おしゃれな空間で味わう旬の天ぷら...

インテリアや器にもセンスの良さが漂う 洗練されたカフェのような空間 黒で統一されたシンプルな建物の店内は、 白木のテーブルや白い壁が印象的で、明るく居心地のいい雰囲気が漂います。 カウンターもなく、ギ…

もっと読む もっと読む
手作りへのこだわり 岐阜の素材を生かしたパンや商品を展開...

揖斐抹茶を使用したパン「抹茶クリーム(160円)」 ベーカリー、カフェ、インテリアショップ、ギャラリー、工房、 それぞれに”香り”をテーマとした5つのショップの集合体からなる …

もっと読む もっと読む
【夏野菜特集】夏野菜が食べられる東海のお店・岐阜編 体に...

岐阜市材木町にある「NAGARAGAWA FLAVOR 川原町エリア」。 新たなる文化の香りを発信する場所でありたい、という考えから生まれた ベーカリー、カフェ、インテリアショップ、ギャラリー、工房と…

もっと読む もっと読む

トップに戻る
トップに戻る