生産者直送の農産物を販売

近隣の専業農家２２名が集まって会社（有限会社新鮮農場）を作り、
野菜の直売所「おはよう君」をオープンして今年で１７年。
店頭には、旬の野菜や果物、卵、お米など、新鮮で安全な品物が並びます。
季節や作物に応じて４０軒ほどの生産農家のうち数人の生産者が毎朝、採れた作物を並べる仕組み。
「夏に入って、オクラや枝豆などが良く売れていますね。
また、大府はブドウや梨の産地でもあるのでおすすめです」と語る、
新鮮農場の代表を努める浅田穰さん。

自社で無農薬野菜を栽培

近隣の生産農家の作物を置くだけでなく、
オープン３年目からは会社も畑を借りて野菜を栽培しています。
玉ねぎ、ジャガイモ、カボチャ、スイカなど、年間１０種類近い野菜を作っています。
中でも生産量が一番多いのはブロッコリー。
「このあたりでは、収穫時期は１０月下旬から４月下旬です。
およそ１.5ヘクタールの栽培面積をほこり、店舗に並べるだけでなく、スーパーなどへも卸しています」。
また、昨年からは玉ねぎやジャガイモの栽培に竹炭を作るときの副産物である竹酢液を使っているとか。
「大府には竹薮が多く、近くに竹を炭にするグループがあって、
竹酢液は殺菌力が強いと紹介されたんです。
実際に農薬も使わず、水の代わりに畑にまくだけで土にカビなどの病気が出なくなり、
作物の出来が良かったんです」。

手づくりの惣菜やお弁当が人気

店頭には、野菜などに交じって、惣菜やお弁当が並ぶコーナーも。
「７年位前から店内の厨房で惣菜作りを始めました。
お客さんからの希望もあって、今は旬の野菜をたっぷり使ったお弁当や、
ちらし寿司などのご飯ものも販売しています」。
最近は無農薬で作った自社栽培のジャガイモなどの野菜だけで作った
１個１００グラムの大判コロッケが好評とか。
お弁当や惣菜は、午前中に７割ほどが売れてしまうそうです。

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店舗情報

2011年7月21日現在の情報になります。

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